美味しいラーメンの備忘録

ラーメンHPを運営している管理人が、美味しいと思ったラーメンを備忘録的に掲載していく日記です。

豚骨らーめんKAEDAMAが提供する臭みのないクリーミー豚骨スープ

長岡市の「豚骨らーめんKAEDAMA」

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店内は一人ずつ仕切られています。

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今回注文したのはこちらの一杯です。

 

にく魂らーめん

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濃厚で泡立つほどにクリーミーなスープです。

 

タレは、醤油系でしょうか。

 

麺は低加水のパッツンストレート極細麺で、スープともベストマッチ!!

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「肉」も凄い迫力でしたね!!

 

noodles.bbshin.net