美味しいラーメンの備忘録

ラーメンHPを運営している管理人が、美味しいと思ったラーメンを備忘録的に掲載していく日記です。

らーめん高野 グツグツと煮えたぎる土鍋入りのもつ塩らーめん

新潟市秋葉区荻川駅近くの「らーめん高野」

 

もつ塩らーめん

 

提供時に土鍋を加熱しており、ぐつぐつと煮えたぎった状態で運ばれてきます。

鍋をさわると火傷してしまいそうなので、動かす時は下の板を動かす様にした方が良さそうです。

 

スープは生姜が強く効いた塩味です。

モツが具材に入っていたりと、スタミナ増強に良さそうな一品ですね。

 

らーめん高野を紹介した記事はこちらです

 

らーめん高野についてのブログ記事はこちら