江南区横越に新店「横浜家系ラーメンのぶ家」がオープン！！
江南区横越にオープンした新店情報です。
今回ご紹介するのは「横浜家系ラーメンのぶ家」です。
店名のとおり、家系ラーメンを提供しています。
豚骨醤油スープが美味しいですね～
麺は太麺と細麺から選択可能です。
いかにも家系な味を楽しみたければ、太麺をお勧めしたいと思います。
ちなみに、こちらのお店は家系を名乗っていますが、経緯をご紹介すると
本牧家で吉村家の吉村実氏のもとで修行した店主がオープンされた有名な「六角家」
その六角家で修行した新潟出身店主がひらいた「心一家」
そこで修行した店主がオープンさせたのがこちらのお店の店主の「奥村家」です。
その様に考えてみると、ひ孫弟子的な存在という事になるのですね。
新潟市西区の「濃厚豚骨 鬼助」 純・豚骨らーめん
濃厚豚骨 鬼助
純・豚骨らーめん
濃厚な豚骨スープな一杯です。
豚骨がガツンとストレートに主張しています。
迫力満点な飲み応えですね～
替え玉も色んなものがあったりと何度も楽しめそうです。
新潟市中央区「まっくうしゃ 笹口店」の豚骨魚介醤油
新潟市中央区、駅南笹口にある「まっくうしゃ 笹口店」
醤油ちゃーしゅう
豚骨と魚介の絶妙なバランス
まっくうしゃ近江のオープン当初よりも、格段に美味しくなっています。
進化を続ける一杯を是非お試し下さい！
ぴあ万代「らーめん宗次」の極太背脂らーめん
ぴあ万代にある「らーめん宗次」
こちらのお店、定期的に限定ラーメンなどを発表しており、今は担々麺などをやっていたようですが、今回はあえてレギュラーメニューで勝負してみることにしました。
極太背脂らーめん
魚介が効いた旨味たっぷりのスープ。
背脂が浮き醤油味と、まるで「燕三条系背脂ラーメン」を彷彿とさせてくれます。
モッチモチの極太麺とスープもベストマッチング！！
とても美味しかったです！！！
お～やの３～４月限定 煮込み鶏入り濃厚ピリ辛ネギらぁめん
定期的に期間限定ラーメンを発売している「お～や」がまた新作を発表しました！
いつも色々な美味しいラーメンを提供しているので、今回も楽しみですね～
そんなお～やの送り放つ一杯はこれです！
煮込み鶏入り濃厚ピリ辛ネギらぁめん
おぉ、、、
かなりウマそうです
こちらのお店の、コクと旨み、そしてトロみがある濃厚スープは美味しいので、今回の一杯もかなり期待出来るものと思います。
近日中に食べに行こうと思います。
今から楽しみですね～
手仕事らぁめん八の煮干しが効いた「朝らぁめん」
新潟市中央区にある「手仕事らぁめん八」
朝から食べられる美味しい一杯「朝らぁめん」
煮干しが効いた絶品スープがたまりません！
ツルンとした麺にスープが実に良くからみます。
美味しかった～
ご馳走様でした！
麺屋 愛心 古町店の期間限定「明太あんかけ卵とじ」
新潟市、古町エリアにある「麺屋 愛心 古町店」
期間限定メニューを注文しました
明太あんかけ卵とじ
トロトロのトロみがついたスープに明太子が混ぜ込んであります。
とき玉子も加わり、かき玉風の仕上がりです。
麺には、明太子入りのスープがガッシリと絡んできます。
上にのった明太子やバターを加える事で、味の変化やパンチを与える事が出来ます。
