読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

美味しいラーメンの備忘録

ラーメンHPを運営している管理人が、美味しいと思ったラーメンを備忘録的に掲載していく日記です。

長岡市で生姜醤油ラーメンが美味しいお店「たいち」

生姜醤油ラーメン

長岡市で生姜醤油ラーメンが美味しいお店をご紹介したいと思います。

 

たいち

f:id:niigataramen:20170128223208j:plain

 

こちらのお店は、有名なヒグマ小千谷店で修行した店主がオープンさせたお店です。

以前は、オレンジ色のドーム型の奇抜な外観の店舗でしたが、昨年リニューアルして写真の店舗へと変わりました。

 

定番メニューはこちら

正油らーめん

f:id:niigataramen:20170128223210j:plain

 

生姜が強く効いたスープは印象的な飲み応えですね~

色を見ても分かるとおり、濃い醤油味も特徴的です。

 

 

麺は多加水のモッチリ食感で歯応えが良かったです。

f:id:niigataramen:20170128223223j:plain

 

 

味噌らーめん

f:id:niigataramen:20170128223215j:plain

 

こちらも、かなり強い生姜が効かされてありました。

生姜醤油ならぬ「生姜味噌ラーメン」

とても美味しかったです!

 

noodles.bbshin.net