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美味しいラーメンの備忘録

ラーメンHPを運営している管理人が、美味しいと思ったラーメンを備忘録的に掲載していく日記です。

麺屋 愛心

新潟市中央区、麺屋愛心についてのインタビュー記事を掲載しました。

 

こちらのお店、オープンしてからまだ一ヶ月も経ってませんが、1杯目を食べた時から只者ではないと思い、短い期間で3、4回と一気にリピートしていました。

 

仕込みを取材してみましたが、やはり只ならぬ気合を感じましたね。

 

よければ、記事をご覧下さい!

 

noodles.bbshin.net